Auxerrois 2022

AUXERROIS 2022

Type wijn
Droge witte wijn

Druif
100% pinot auxerrois

Vinificatie
Natuurlijke gisting op Franse eik

Kleur
Deze wijn heeft wat tijd nodig om zich volledig in het glas te tonen.

Geur
Een complexe neus van mineraliteit, rijp fruit en aardse tonen.

Technische fiche

Smaak
Een zachtzure aanzet wordt gevolgd door een complexe smaak met lange afdronk. Het jaar 2022 geeft deze wijn de kracht om een perfect huwelijk aan te gaan met de Franse eik. De elegantie van de pinot auxerrois wordt versterkt door een verblijf op grote 500l vaten.

Aanbevolen bij
Combineer deze wijn met een elegant gerecht met wat aardse en rokerige tonen, zoals een pasta met eekhoorntjesbrood en pancetta of een vol au vent met champignons.

Houdbaarheid
Nu, tot eind 2026 bij 10°C

Alcohol
10%

Oogstjaar
2022