Pinot Noir 2023

 PINOT NOIR 2023

Type wijn
Rode wijn

Druif
100% pinot noir

Vinificatie
Temperatuur gecontroleerde vergisting op houten fermentors. Nadien een houtlagering van 9 maand op barriques van Franse eik en biodynamische Midden-Europese eik. Niet gefilterd.

Kleur
Deze Pinot Noir heeft een lichte, granaatrode kleur.

Geur
Aroma’s van rijpe bosaardbei en framboos, een tikje  kruidigheid, en eindigt op een aardse toets.

Technische fiche

Smaak
Een elegante wijn die perfect op dronk is met lichte tannines en fijne zuren.

Aanbevolen bij
lichtere wildgerechten met gevogelte in saus, zoals patrijs of kwartel.

Onze Pinot Noir 2023 is ook een perfecte match voor al uw gerechten waarbij champignons de hoofdrol spelen.

Houdbaarheid
2 jaar bij 10°C

Alcohol
10%

Oogstjaar
2023