Sterke van Boechout

Een gezellige avond vraagt om iets extra: onze Sterke van Boechout. De persresten gaan bij ons niet verloren — deze worden opnieuw vergist en dubbel gestookt. Afhankelijk van de druivensoort krijgen ze nog een lagering op glas, inox of een houtsoort. Het resultaat is een verfijnd distillaat, met een geur en smaak die de wijngaard weerspiegelt.

Sterke van Boechout Pinot Blanc Moerbei

Deze Sterke is een primeur in ons gamma: onze allereerste Sterke op basis van Pinot Blanc-druiven. Na de distillatie kreeg hij een korte rijping op moerbeihout, wat zorgt voor een subtiel rokerig karakter. Het resultaat is een verfijnd en elegant distillaat, en zonder twijfel een van de meest delicate Sterkes die we ooit hebben gedistilleerd.

Sterke van Boechout Pinot Noir Franse Eik

Deze Sterke rijpte maar liefst drie jaar op kleine Franse eikenhouten vaten – de langste rijping die een Sterke van Boechout ooit kreeg. Die lange vatrijping geeft het distillaat een diepe, donkere kleur en een rijke, zwoele smaak met een subtiele toets van karamel. De rijping verleent hem een uitgesproken eigen karakter, met een zachte, rijpe en bijzonder lange afdronk.

Sterke van Boechout Elixir Wilde Kruid

Wilde Kruid is een bijzondere elixir binnen ons assortiment. Deze elixir wordt gemaakt op basis van Sterke van Boechout en is verrijkt met kruiden uit onze wijngaard. Het zijn dezelfde kruiden die we gebruiken in onze biodynamische preparaten, wat deze elixir een uitgesproken karakter en een sterke band met onze wijngaard geeft.

Ontdek onze distillaten in de wijnbar, of neem een flesje mee om thuis van te genieten.